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低碳管理是一种新的管理理念
时间:2023-03-04 23:15 所属分类:管理论文 点击次数:
我国酒店低碳化发展中存在的问题
1.低碳概念没有得到有效实施,缺乏低碳氛围
“低碳”这个词对许多酒店经理来说仍然是一个时尚的词,他们对如何进行低碳运营和管理更为陌生。他们中的大多数人跟随潮流,跟随潮流。例如,随着人们对环境保护的日益关注,酒店经理深深地感受到了这一趋势,所以他们重新装修,挂了几条横幅和几个通知,开始称自己为低碳酒店。一些酒店经理不理解低碳的真正内涵,并将其等同于“节俭主义”,并将其视为节省运营成本的一种手段。例如,许多酒店认为取消“六小件”对自己有好处,纷纷效仿,但在房价或服务上没有区别,最终“低碳”名不副实。此外,中国的酒店经理总是经济效益第一,环境效益和社会责任放在一边。这样的管理理念不会鼓励他们主动采取措施,实现酒店的低碳管理。员工以领导为主,不会主动向消费者传达低碳意识,引导低碳消费,“低碳”最终是一个口号。
2.能源管理水平低,设备设施规划不合理
如果工人想做好工作,他们必须先磨利他们的工具。要实现我国酒店业的低碳管理,有优秀、适当的设施和设备支持是非常重要的。目前,由于成本考虑、专业技术人员短缺等因素,酒店设备设施配置科学规划差,酒店能源消费水平高。例如,许多酒店设备设施的配置往往局限于选择特定设备类型的品牌和型号,忽视不同类型设备的选择和组合设计,或以星级酒店评价标准为导向的设施和设备配置规划,导致酒店平均能耗高。目前,我国酒店平均能耗(电、煤、油、气、水等)约占酒店总营业收入的20%,而国际星级酒店平均能耗仅占营业收入的5~6%,国内能耗水平是酒店总营业收入的4倍以上。
3.缺乏低碳管理经验
目前,对于中国酒店经理来说,低碳管理仍然是一种新的管理理念,没有成熟的经验可以借鉴,只能摸着石头过河,这无疑增加了管理的风险和难度。从技术层面看,低碳管理涉及电、水、油的使用、消耗和节约;涉及废液、废物、废气的排放、限制、处理和再生;涉及设施、设备、装修的选择、安装、使用和控制。这些都是酒店经营的薄弱环节,需要进一步探索和创新。
4.缺乏消费者的理解和支持
目前,中国文明消费意识薄弱,认为住酒店要花钱,吃得好,玩得好,享受得好。在酒店客人住宿期间,浪费水、电、食物的现象很常见。离开房间,不关闭电视、空调,是一种常见现象,酒店每平方米年用电量达到100度至200度,是普通城市住宅建筑用电水平的10倍以上;酒店客人洗澡的用水量是家里的十倍以上。前段时间,广东省旅游局发布文件,逐步取消星级酒店一次性日用品,引起行业震动。许多客人对这一低碳环保规定表示不满,甚至抱怨,这降低了旅游生活的舒适性和便利性。可以看出,低碳概念尚未渗透到客户的心中,客户消费习惯的改变仍有一个长期的过程。