农业主要分为种植业、林业、渔业、畜牧业四大产业，农业产业结构优化调整是通过科学方式，结合市场经济形势，根据市场需求合理分配科研资源、经济投资、比例、生产结构，充分利用现有资源，满足市场需求，促进农业经济增长。

甘肃省农业产业结构现状

甘肃省位于中国西北部，大部分地区气候干燥，主要是高原和山区，不与外部水域相连。通过观察甘肃省农业产业的比例，可以看出该省的农业经济产值主要是种植业和畜牧业，林业和渔业产值较低。

1.种植业

甘肃省种植业处于全国中上水平，其中马铃薯、苹果、中草药是甘肃省种植业的代表性产业。调查显示，2018年甘肃省马铃薯种植面积超过66.7万hm2，总产量接近1500万吨，居全国第二位。它不仅是国家重点马铃薯生产、研发和加工基地，也是甘肃省种植业的主导产业[1]。甘肃省位于北纬32°11′～42°57′，位于世界上最适合苹果生长的纬度，加上黄土高原昼夜温差大的地理条件，非常适合苹果糖的积累，使甘肃苹果质量优良，但甘肃苹果产业发展相对一般，在全国仍不够出名。中药属于甘肃省特色产业。2018年，甘肃省中药种植面积超过30万hm2，产量超过100万吨，位居全国前列，是甘肃省扶贫增收项目的主导产业。

2.林业

由于历史原因和人为过度开发，甘肃省森林面积急剧下降。近代，它已成为中国典型的少林省和自治区。虽然国家加强了甘肃省的森林保护，逐步退耕还林，但甘肃省林业年总产值仍明显低于全国平均水平。

3.畜牧业和渔业

甘肃是中国五大牧区之一，以肉牛、肉羊为代表。但甘肃省畜牧业产业相对单一，没有形成完善的产业链结构，缺乏科学合理的管理模式，仍处于广泛发展状态。甘肃省渔业产值远低于全国平均水平，2018年渔业产值约8亿元。根据甘肃省的地理位置和气候条件，省粮食产业不是优势产业，但在甘肃省农业产业结构中占很大比例；经济作物和畜牧业是甘肃省的特色产业，但发展仍不足，全国竞争力不够强；渔业和林业是甘肃省的劣势产业，应加强其发展。甘肃省农业企业仍存在规模小、国家竞争力弱、企业管理体系不完善、科技含量低、产业链未形成、整体农业产业结构与市场契合度低等问题。