一、快大型白羽鸭品种及饲料营养状况。

目前，樱桃谷鸭占市场上快速大型白羽鸭品种的绝对多数，枫叶鸭、北京鸭等地品种较少。因此，作者长期观察和研究选择了樱桃谷鸭，以方便大多数养鸭户的服务。养鸭户使用的饲料基本上都是饲料制造商生产的颗粒材料。面对不同的季节、不同的市场竞争形势和不同的原材料市场，每个饲料制造商都会经常更改饲料配方。饲料配方的变化直接影响肉鸭的摄入量、生长速度、销售体重、肉类比例和经济效益。如果饲料配方发生变化，养鸭户不能及时知道，因此农民在繁殖过程中难以完全掌握各种变化，难以及时判断鸭健康状况恶化的原因，不能及时调整其管理。

二、农民养殖模式。

大约十年前，农民也使用了简单的棚屋和操场，地面平坦的饲养模式，该模式的肉相对较高，一般在2.2:1以上，经济效益差，疾病多发。目前，绝大多数已转向在线平面饲养，棚屋条件有所改善，但仍存在明显的不足。只有少数经济条件良好的农民和个别企业正在尝试多层笼养和双层在线平面饲养。棚内配备湿帘、风机、温度控制探头、乳头饮水机等自动饮水设备。该棚一般条件良好，环境控制能力强。

三、肉鸭养殖的技术现状，影响因素和市场趋势。

1.肉鸭品种有所改善，但养殖技术尚未跟上。中国目前的肉鸭品种大多是樱桃谷鸭，少数是枫叶鸭和当地品种。由于育种工作的进步，樱桃谷鸭的生长显著增强。枫叶鸭生长速度较快，春秋两季等环境条件良好，农民生产的肉鸭生产成果较前几年有了很大的提高。随着品种的进一步优化，生长速度越来越快。良好的管理使35天龄肉鸭的平均重量可达到3公斤左右，但对环境的要求也有所提高。一旦环境条件恶劣，肉鸭就会生长缓慢，严重的疾病就会爆发。普通农民不知道品种的变化，但他们只是觉得肉鸭越来越难养。在这种情况下，市场上的肉鸭疾病越来越多。肉鸭养殖的药费从原来的0.3元发展到现在的每只1.5元，部分地区达到了每只2.5元。这主要是因为重治疗不重视预防。这不仅使得整个肉鸭行业的养殖技术无法快速提高，而且给兽药残留的控制带来了巨大的困难。即使药物残留检测勉强通过，小含量的药物残留对细菌的耐药性也具有重要意义，这给人类疾病的药物选择和控制带来了巨大的挑战。2.肉鸭养殖技术的推广未能及时跟上市场需求，导致疾病频发，肉类比例没有得到很好的改善。上述重治疗不重饲养管理问题的更深层次原因与市场上一些所谓专业人员的误导密切相关。一些市场人员作为技术人员出现，但实际上是兽药销售人员。在信息不平等的情况下，农民无法判断其宣传信息的科学性，导致盲目用药。另一个原因是，市场上的大多数饲养管理人员没有兽药销售人员的高收入。饲养管理人员为了生计考虑，没有进一步研究技术，而是转向销售，导致市场技术推广不足。作者在生产过程中进行了技术指导实验。养殖条件良好，按技术指导养殖的养鸭户，樱桃谷肉鸭35天出售，平均重量3.05kg/只，料肉比1.7:1，经济效益良好；但是，没有技术指导或不按指导操作的农民需要42天才能达到同样的平均重量，料肉比1.9:1或更高，每只鸭的药费也超过1元，甚至导致损失。可以看出，低水平的饲养管理不仅浪费了兽药，而且严重浪费了不足的粮食。3.市场农民将两极分化。首先，业内人士需要充分了解技术的重要性，特别是农民和企业经营者。只有技术人员意识到严重性远远不够。这就需要加强宣传和指导，而不是少数人的误导。改善养殖棚条件需要投资。如果普通农民行动缓慢，他们最终会被淘汰。另一些有远见、经济条件良好的农民或企业可以跟上行业变化的步伐，加快投资建设，最终在市场上获胜。其次，市场竞争将使一些首先掌握良好饲养管理的农民秘密，每个家庭技能。以上就是农民两极分化的原因。