1.贵州省畜产品安全监管中存在的问题和隐患

为尽快完成2020年全国同步小康社会的艰巨任务，我省将畜产品养殖作为扶贫的重要手段，加大了畜禽产品养殖投入。但在养殖规模扩大的同时也带来了很大的问题，主要表现在以下几点：一是.我省专业养殖人员不足，兽医队伍不足。二.我省标准化养殖场较少，畜禽养殖生产模式仍为70~20世纪80年代的水平增加了从源头上监管畜禽产品的难度。三.我省县区监管薄弱。由于地方事务多，从事畜产品安全监管的人少，畜产品安全监管人员的专业素质普遍较低，缺乏应对问题的能力。四.在畜产品运输过程中，由于属于两个单位，监管难以协调，畜禽运输车辆缺乏一套有效的管理标准，在流通过程中存在很大的畜产品安全监管隐患。五.我省畜产品检测力量薄弱。虽然近年来我省引进了大量的设备和人才，但仍有部分区县尚未取得畜产品检测资质，使得这些区县对畜产品质量安全监督缺乏强有力的技术支持。

2.建立贵州省畜产品质量安全监管体系

（1）加强监督，明确职责，形成共同管理的长效工作机制。（2）加强地方法律建设。虽然近年来国务院出台了许多食品安全法律法规，但地方政府并没有根据自己的省情制定相应的地方法规，使得一些地方的监管主体责任不明确，监督检查不到位。（3）畜过检验机构的技术支持，加强畜禽产品质量安全监督，加强畜禽产品质量安全管理。(4)大力推进标准化养殖体系，通过标准化养殖规范畜禽产品生产养殖过程中兽药和饲料的使用，严格执行标准规定的休药期，从源头上减少疾病危害和环境污染，通过建立养殖档案可追溯畜禽产品养殖中使用的药物。（5）加强畜禽产品运输车辆管理，建立畜禽产品运输车辆标准体系，减少运输过程中畜禽产品的污染。（6）完善市场监管，建立农贸市场准入机制，无有效检验检疫证明不得销售。（7）加快畜禽养殖和监督人才培养建设，加强畜产品质量安全宣传，引导畜禽养殖向质量保证转变。（8）严格执行畜产品追溯制度。通过家禽产品可追溯性系统，保障广大人民群众的消费安全，通过可追溯性系统，迫使畜产品生产者提高畜产品的安全质量。随着贵州大数据产业的建立，利用大数据技术，畜产品制造商可以使用.产地.批次追查，最终通过技术手段实现“可查询生产记录.跟踪产品流向”。

畜禽养殖业作为贵州省扶贫的支柱产业之一，畜禽产品的质量和安全问题直接关系到贵州省该行业的健康发展。畜禽养殖不仅是解决贵州省贫困人口温饱问题的产业，也是摆脱贫困、致富、走向小康社会的希望。因此，畜禽产品安全监管体系的建立，不仅是贵州省畜禽产业健康发展的保障，也是2020年我省脱贫脱帽的有力保障。虽然畜产品质量安全监管还有很长的路要走，但随着国家和省政府的重视，各项保障措施的稳步推进和完善，贵州省畜产品好。