农业安全一直是国民经济发展和社会稳定的根本大事。

一.农业国际贸易结构对工业安全的影响

国际市场是保障农业安全的重要领域，“善于利用两个市场.两种资源，适当增加进口，加快农业全球化步伐，把握进口规模和步伐。”农产品安全包括三个方面：从数量的角度来看，农产品供需平衡；从质量角度看，农产品营养结构合理.高质量、健康、无污染，满足人们健康生活的需要；从发展的角度来看，农产品的获取应注重生态环境的良好保护和资源利用的可持续性。其中，农产品数量安全处于核心地位，属于经济研究范畴，是本文的主要讨论内容。随着中国经济的发展.随着人们生活水平的提高，对农产品的需求不仅包括粮食，还包括肉类.蔬菜.食用油.乳制品等。特别是为了确保粮食安全，在中国积极调整耕地使用后，国际市场成为提供其他农产品需求的重要途径。

二.我国农产品国际贸易的市场结构

近20年来，中国在世界农产品贸易格局中的地位日益突出。1999年，中国农产品出口和进口总额分别占世界3%.17%和1.91%，排名世界第10位和第13位。到2019年，这例分别提升到5.28%和10.23%，排名世界第五和第一。农产品出口额从1999年1299年开始.2019年美元增长至746.7亿美元年均增长97亿美元.14%。但近年来增速有所下降，农产品出口总比例从6.2006年快速下降到366%.03%，此后长期保持在3%左右。1999年农产品进口额为83.2019年，7亿美元增长到1434.5亿美元，年均增长15亿美元.27%，进口增速明显高于出口增速。从1999年开始，农产品占总进口的比重呈波动性上升趋势，占5.2019年逐步提高到605%.93%的历史最高水平。从贸易盈余的角度来看，中国已经从农产品顺差国转变为最大的农产品逆差国。1999年，中国农产品贸易顺差46.2亿美元，随后逐渐下降，2012年逆差已达539亿美元。2019年，中国农产品贸易逆差达到698亿美元，首次超过日本，成为世界上最大的逆差国。2019年我国所有商品的贸易顺差也不过4296.2亿美元，即在其他非农产品上每赚100美元，就必须将其中160美元，.01美元用于抵消农产品逆差。2019年中国农产品贸易以日本为中心.中国香港地区.韩国的顺差最大，分别是92.6.78.3和39.1亿美元。有6个国家的逆差超过50亿美元，分别是巴西.澳大利亚.新西兰.美国.阿根廷和加拿大的逆差分别为286.1.98.1.74.8.70.2.64.2和59.4亿美元。从我国主要贸易对象来看，1999年我国农产品主要出口地相当集中，日本.中国香港地区.韩国.美国四地占出口量的63.2%，仅出口日本就高达36%.7%。到2019年，我国出口集中度明显下降，表示出口集中度明显下降CRs4下降到40.31%，CRs8也从74.0%下降到58.39%。虽然最大的出口市场还是日本，但比例只有13.8%。日本之后是中国香港.美国.越南.韩国.泰国和马来西亚。其中，近五年来，四大传统农产品出口市场出口量几乎没有增长，东盟成为近五年来中国农产品出口增长最快的市场。与出口相比，进口市场集中度略有下降，CRs4和CRs8从44.34%和63.11%下降到42.49%和61.90%。但主要出口市场变化明显，1999年最大的进口来源国是美国.澳大利亚.马来西亚.加拿大.阿根廷；2019年最大的进口国是巴西，美国.澳大利亚.新西兰.泰国。中国从东盟进口的农产品数量增长最快，占16%.4%，蔬果.油脂类.粮食等是我国从东南亚进口的主要产品。