我国农产品国际贸易的产品结构

本文将所有农产品分为七类：畜产品（不含动物油）、水（海）产品、粮食、蔬菜水果、油（包括食用油籽、干豆、饼粕、动物油）、工业原料（主要包括羊毛、棉花、天然橡胶等原料），以及其他类别（包括经济作物、意大利面、饲料等）。木材、纸浆等林产品不包括在农产品中。以下数据均来自联合国UNcomradeDatabase使用数据库SITCRev.3分类法。近20年来，我国农产品贸易结构发生了明显变化（如表1所示）。出口方面，1999年果蔬是我国出口最多的类别，到2019年，比例从279年开始.4%进一步上升到37%.3%。主要出口品种为蔬菜(78).8、单位亿美元，下同)，蔬菜制品(73.3），水果（59.6、水果制品(38).4）。其中，2019年蔬菜出口主要为洋葱、大蒜、土豆；蔬菜产品出口主要为蘑菇、罐头等；水果出口主要为苹果、葡萄和梨。上述水果和蔬菜大多是我国劳动密集型农业，而世界上新鲜蔬菜、花卉、柑橘、香蕉等品种的出口比例较低。从1999年229年开始，水产品出口比例排名第二.2019年8%增长到26%.8%。我国水产品出口占国际贸易的14%.主要品种为鱼类(795%).3)鱼制品(37).6)，甲壳类(36).1）。包括鱿鱼章鱼、贝类、对虾、藻类等养殖品种及其粗加工产品。其他类型的出口增长是各类农产品中最大的，20年增长80年.它的比例是1999年的12倍.2019年增长到19%.1%。其他主要出口品种包括糖和糖果(23).9），茶叶（21.8)宠物食品(19).5)，也是我国传统优势产品和劳动密集型初加工产品。此外，四类出口比例均有不同程度的下降。由于国内需求显著增长，工业原料、畜产品和粮食出口比例下降7.8%，7.1%和6.7%。进口方面，我国油脂进口自1994年以来迅速增长，1999年已达到35%的进口比例.9%，2012年后进口油脂类稳定在500亿美元左右，2019年占我国农产品进口的34%.9%。中国主要通过进口大豆(3544).2)提取食用油，进口豆粕(10).5)和大豆油(5).9）都不多。二是棕榈油(41).5)，基本上都是进口产品。进口油菜籽(12).2)和油菜籽油(13).3)数量基本相同。其他进口油也包括动物油(12).7)，芝麻籽(12.0)，葵花籽油(9).2）等。巴西（233.0），美国（68.0），印尼（42.6)，阿根廷(39).2)，加拿大(34).3)是中国油脂的主要进口来源，其中大豆主要来自巴西、美国和阿根廷，而棕榈油主要来自印尼和马来西亚。粮食作为最受关注的农产品，占比不大。2019年中国总进口粮食64.3亿美元，仅占4亿美元，.与1999年相比，5%甚至下降了2%.0%。与其他品种持续增长不同，2012年我国粮食进口首次突破50亿美元，2015年高达102.此后，我国粮食进口数量稳步下降，2019年仅64亿美元，.与2015年相比，3亿美元了37亿美元.3%。在各种粮食中，大米作为主食(12.5），小麦（9.0)近年来进口量逐渐下降，进口较多的是高粱和玉米作为酒精原料。畜产品进口增长最快，进口量从1999年7月开始.2019年，4亿美元增长到252.8亿美元，增长333亿美元.2倍，占比从8.8%提高到17.6%，我国畜产品进口品种主要为牛肉(82%).3)乳制品(50).5），猪肉（45.1、不包括内脏)，仅这三个品种就占整个畜产品进口的70%.4%。中国从新西兰、巴西、澳大利亚和阿根廷进口的畜产品集中度高达59度.8%。我国果蔬进口也增长了28%.2019年我国进口水果112倍.8亿美元，约为全部果蔬的2/3，樱桃、香蕉、坚果等是我国进口量较大的水果品种。中国进口水果和蔬菜的来源相对分散，根据不同种类的水果和蔬菜，从泰国（40）.8），智利（20.8），美国（14.5），越南（11.9)等国进口。此外，水产品等进口产品的比例略有提高。水产品的增长主要来自于中国对深海水产品需求的不断增加。其他类别的儿童奶粉(51).3)成为增长最快的类别。虽然工业原材料也有增长，但与其他类型相比，增较慢，占1999年的20%.2019年80%下降到80%.4%。