农业论文
农产品物流市场的重要影响因素
时间:2022-01-25 23:41 所属分类:农业论文 点击次数:
从2010年下半年开始,我国农产品价格出现了全面加速上涨的趋势。由大蒜、绿豆价格持续飙升至玉米、棉花、小麦、花生等价格轮番上扬,“豆你玩”、“蒜你狠”、“玉米疯”、“棉花掌”成为2010年网络流行语。除了商家的炒作,农产品物流成本也成了价格上涨的重要因素。有关资料显示,在农产品流通的每个环节上,至少有5%-10%的提价,由于层层加价,农产品从农民手中最终到达消费者手中,价格往往会翻倍。二是物流损耗过大也是造成农产品价格上涨的一个原因。
山东省是一个农业大省,2010年农业产值达到36933亿元,年增长率为4.4%,但是一方面增产没有显着增加,广大农民的实际收入却没有明显增加;另一方面,终端消费者普遍反映农产品价格上涨了36933亿元。造成农民收入增长、农产品价格波动的原因很多,然而,农产品物流不畅无疑是其中一个重要因素,也就是缺乏与之相适应的现代物流模式,农产品物流市场还存在诸多问题。
农业物流的种类在我国。
根据不同的标准,农产品物流可分为不同的物流模式,其物流模式包括各农产品物流的渠道设置、各环节的组成、服务提供主体之间的相互关系和各种业务、制度安排。从我国现阶段农产品物流的实际情况来看,有几种模式特点比较明显,实践中广泛采用:
(一)自产物流模式。
也就是农民在短距离的生产地市场上自行销售自己生产的农产品,如乡镇农民种菜后在乡镇集市出售或自己运输到市售。农民可以直面消费者,及时兑现销售收入,但由于产品销售规模小、档次低、物流量少,往往集中在简易市场或露天市场,同时由于缺少加工、保鲜、包装等物流技术处理,农产品附加价值较低,滞销浪费极大。比如今年3月,山东、河南、浙江等多个地区的蔬菜出现滞销现象,山东一些地方甚至出现了卖2分钱一斤的现象。也从今年四月初开始到六月底,海南香蕉价格从每公斤7.6元下降到0.4元,一度让蕉农心烦意乱。所有这些都说明了农产品自产自销道路的艰难。
(二)农产品批发物流模式。
就是农民+产地批发+销地批发+销地零售,这是目前我国农业物流的主要模式。这一模式进一步加深了地域分工,即农业生产者向原产地批发商出售其产品,而原产地批发商则只需向销区批发商出售产品,销地批发商再向销售点提供产品。
目前,全国已有4300个农产品批发市场,承担了我国大部分果蔬的流通,在销售和果蔬产品供应上起着主导作用。比如山东省寿光蔬菜批发市场,这个市场以规模大、品种多、档次高闻名于世,有“无菜可吃,无菜可卖”的美誉。
㈢第三方物流模式。
该模型以第三方农业物流企业为主体,借助第三方物流企业的专业优势和优质服务,可提高物流效率和速度,减少浪费,增加经济效益。有关资料显示,目前中国农产品流通环节损耗率明显偏高,由于日晒、温差变化等原因,造成我国果蔬产品在整个物流过程中的损耗率约为25%,甚至30%左右。与发达国家水果和蔬菜制品平均5%左右的损耗率相比,美国只有1%。炎热寒冷的天气下,我国每天“走一趟”的果蔬,有时损失量高达上万吨,好不容易进入市场上市,有些果子干瘪,有些蔬菜枯萎,刺激不了消费者的购买欲望,最后只会变成饲料或者垃圾,这样的经济损失每年超过一千亿元。并且第三方物流可以大大降低这些问题的发生,将损耗控制在5%以内。既防止了浪费,又提高了农民与企业的效益。
㈣物流园区的模式。
这就是一个以区域为中心的农产品物流链,并根据政府规划,在一定经济范围内形成合理的生存形态。它具有规模大、功能齐全、设施完善、服务密集、信息化程度高的特点。比如山西太行山农产品物流园区,就是集果蔬水产、粮食油料、禽蛋肉奶、花菜农资4大物流板块和贸易、理货、仓储、配送、会展等15个专业区域。据悉,该项目于2009-2012年的第一期开发阶段,将以优质农产品经营为特色,以电子交易为手段,构建以加工配送业务为支撑的农产品物流园区。业务半径100公里,年交易量50万吨,交易额15亿元。"购买全国农产品,卖全国市场",这就是这个物流园区的经营发展理念。