旅游酒店财务风险管理对策

 

(1)宏观对策

 

政府有关部门应当为酒店的财务风险管理创造良好的外部环境。具体来说，通过建立现代企业制度，明确产权，建立法人治理结构，建立健全旅游酒店财务风险机制，必须进一步深化旅游酒店改革。市场经济既是法律经济，也是信用经济。政府要继续深化金融、投资、外汇、财税体制改革，完善相应的法律法规，优化信用环境，为酒店发展创造公平的竞争环境。针对当前信用状况，政府应鼓励建立社会化信用中介服务机构，从税收和政策上完善信用评估指标体系。酒店业协会要加强行业监管，规范企业信用行为，反对不正当竞争，为酒店经营理财创造良好的信用环境，尽量规避外部风险。

 

建立旅游业风险预警和预防机制。旅游业是一个敏感的行业，容易受到外部宏观环境因素的影响。政府、行业协会和企业应共同努力，建立旅游业风险防范机制。行业主管部门应设立专业机构，建立和完善行业预警、监控和管理信息系统，对整个行业进行持续的繁荣监测，确保信息收集、分析、发布渠道畅通，及时向旅游酒店等旅游企业传递市场信息和环境信息，提高行业风险防范能力，最大限度地规避风险。此外，政府还应引导和支持旅游业风险基金的建立。设立风险基金不仅可以减轻政府在危机发生时的财政负担，而且可以帮助旅游酒店建立风险防范机制，使其一旦发生商业危机和金融危机，就可以通过发放风险基金来克服困难。

 

(2)微观策略

 

加强风险意识，建立专门的财务风险管理机构。在酒店管理过程中，各种风险客观存在，酒店全体员工都要有风险意识。要树立正确的风险观念，就要注意风险的存在，不怕风险。管理者必须始终把风险防范贯穿于管理工作中，寻求最佳的管理方法，减少财务风险给酒店带来的损失。酒店内应设立专门从事风险管理的机构，从组织上保证风险管理的顺利进行。大中型酒店企业可以设立风险经理或财务总监；中小型旅游酒店可以在财务部门设立专人负责这项工作。主要任务是有效监督和控制酒店风险管理的全过程；合理运用风险管理技术，促进风险管理制度化；认真分析财务环境及其变化，及时调整财务管理政策，改变管理方法，提高酒店对财务环境变化的适应性和适应性。此外，风险管理部门人员应加强财务部门与销售部门、人事部门和各服务部门的协调。

 

建立风险预警系统，完善风险防范机制，加强风险预测和监测。一是建立财务风险预警系统，加强酒店财务风险监测。风险预警系统是一个识别、监控、评估和预测风险的信息系统，包括企业内部的外部环境和相关信息，可分为内部报告子系统、市场信息子系统、风险分析子系统和风险预警子系统。前三个系统主要负责相关信息的收集、处理和分析；预警子系统通过建立预警模型，监控反映财务状况的财务指标的变化，评估和预测未来可能发生的风险类型及其危害程度，必要时发出报警。正是通过这种不间断的跟踪监控，酒店才能随时了解和掌握自己的财务风险。在酒店内部预警系统的建立和运行过程中，要与行业预警系统保持协调和沟通，实现信息资源的共享。二是完善风险防范机制。首先，酒店要规范和完善财务制度，加强财务基础工作，确保会计信息的真实性。实行综合预算管理，严格控制事前、事中资金支出，确保资金有序流动。以现金流量监控为切入点，通过实施全面预算管理，有效提高资金使用效率，防范财务风险。二是建立科学的决策程序，对有风险的财务活动负责人明确风险，加强对财务活动各环节风险的防范。酒店业务部门众多，实行集中领导、分级集中管理的财务制度。因此，酒店应建立健全必要的原始记录，加强定额管理制度，加强计量工作，理顺内部财务关系，统一责任、权利，降低人为因素造成的财务风险。

 

利用风险管理技术和方法，加强财务风险的控制和处理。风险控制的本质是在风险分析的基础上，根据酒店存在的各种风险因素，采用控制技术减少或消除风险损失。酒店控制和处理财务风险的方法主要有以下几种。一是回避法。这种方法是指尽量避免损失的可能性，从根本上远离风险源，从而消除风险损失。酒店在选择财务计划时，应全面评估各种计划可能产生的财务风险，在确保财务管理目标实现的前提下，选择风险较小的计划，以达到避免财务风险的目的。二是分散法。也就是说，投资风险是通过酒店间合资、多元化经营和对外投资多元化来分散的。同时，企业可以通过改变资金结构和债务期限来降低债务风险。三是转移法。风险转移是指酒店以某种方式将面临的一些风险转移给他人。具体方法包括购买保险，将风险转移给保险公司，通过合同将风险损失转移给他人，通过各种形式的经济联合横向转移风险。酒店的财务风险可以通过转移风险来大大降低。四是自留法。这种方法是指酒店本身承担风险，风险损害的后果自负。酒店可根据国家财务会计制度和稳定性原则，在酒店内设立偿债基金、坏账准备金、短期投资价格下跌准备、长期投资减值准备等风险基金，防止风险损失，增强对风险的抵抗力。

 

注重酒店管理信息化建设，提高风险管理水平。管理信息化是指酒店广泛应用信息技术，不断提高生产、经营、管理决策水平，提高企业经济效率和竞争力的过程。管理信息化可以实现金融系统与销售、供应、生产等系统的信息集成和数据共享，确保严格监控资金流、物流和信息流，尽量减少内部因素对金融活动的影响。财务管理信息化是管理信息化的重要组成部分，通过高效有序的管理和应用，保证财务会计信息传递的效率和质量，提高财务管理决策水平，管理信息化可以使预算、结算、监控等财务管理工作标准化、高效，有利于加快资金周转，节约资金占用，提高资金利用率。现阶段，我国大多数酒店可以考虑基于会计电算化，以财务信息化为突破，加快信息化建设步伐。

 

加强对酒店信用风险的管理。目前，我国酒店业因赊销业务而产生的信用风险巨大。为防范信用风险，酒店应制定科学的信用政策。信用政策是酒店财务政策的重要组成部分，主要包括信用标准、信用期限和收账政策。酒店应根据自身实际经营情况和客户的不同信誉情况，制定信用政策，加强信用管理。可考虑做好以下工作：一是设立信贷部，认真做好信用调查。根据会议、旅游团队、旅游代理人和个人的不同信用状况，制定合理的信用销售政策，实施分级管理，建立科学的信用销售审批制度，将风险控制在合理的限度内。二是加强应收账款的个人客户管理和总额管理。酒店应单独管理与经常有业务往来的客户，通过付款记录、账龄分析表和平均收款期判断个别账户是否存在账款拖欠问题。信用管理人员应定期计算应收账款周转率，编制年龄分析表，根据年龄分类估计潜在风险损失，正确估计应收账款价值，相应调整信用政策。三是建立销售收款责任制，加强应收账款管理。根据客户按约定付款的可能性，选择不同的销售方式和结算方式；制定合理的收款政策，严格监控应收账款，及时收款，将收款情况与相关负责人的经济收入挂钩，尽量降低应收账款风险；在现有应收账款档案的基础上，建立坏账准备金制度，正确核算坏账损失。